- Riz glacé
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Encyclopédie Universelle. 2012.
● Riz glacé riz blanchi enrobé de glucose.
Encyclopédie Universelle. 2012.
riz — [ ri ] n. m. • v. 1270; it. riso, lat. oryza, gr. oruza, d o. orientale 1 ♦ Graminée des régions humides tropicales et tempérées chaudes, dont le fruit est un caryopse (grain de riz) riche en amidon. Le riz est l une des deux grandes céréales… … Encyclopédie Universelle
Glace carbonique — Dioxyde de carbone Dioxyde de carbone représentation 3D du dioxyde de carbone Général Nom IUPAC D … Wikipédia en Français
Glace sèche — Dioxyde de carbone Dioxyde de carbone représentation 3D du dioxyde de carbone Général Nom IUPAC D … Wikipédia en Français
rizerie — [ rizri ] n. f. • 1868; de riz ♦ Techn. Usine où l on traite le riz (décorticage, blanchiment, glaçage...). ● rizerie nom féminin Atelier ou usine où l on traite le paddy afin de préparer du riz décortiqué, du riz blanchi, du riz glacé. rizerie n … Encyclopédie Universelle
Apports Caloriques Et Vitaminiques De Divers Aliments — Les tableaux ci dessous indiquent l apport en kilocalories (kcal) et la teneur en vitamines A, B1, B2, C, D et E des aliments mentionnés. Les chiffres sont donnés pour une quantité de 100 grammes d aliment frais ; la cuisson réduit d environ … Wikipédia en Français
Apports caloriques et vitaminiques de divers aliments — Les tableaux ci dessous indiquent l apport en kilocalories (kcal) et la teneur en vitamines A, B1, B2, C, D et E des aliments mentionnés. Les chiffres sont donnés pour une quantité de 100 grammes d aliment frais ; la cuisson réduit d environ … Wikipédia en Français
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
Cuisine italienne — La cuisine italienne est l une des principales cuisines mondiales. Elle se caractérise par la variété des produits utilisés ainsi que par une grande diversité régionale. Elle repose essentiellement sur la diète méditerranéenne faite de produits… … Wikipédia en Français
Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras … Wikipédia en Français
Cuisine des États-Unis — Pour les articles homonymes, voir Cuisine américaine. La cuisine des États Unis est extrêmement diversifiée et difficile à définir, les États Unis ayant attiré des immigrants du monde entier, chacun apportant sa culture et ses goûts culinaires. D … Wikipédia en Français